מחקר על הקשר בין קרוטנואידים וסרטן
במחקר – מקרה בקרה מבוסס הנובע ממחקר אתיות, נבחן המתאם בין ערך קרוטונואידים בדם ובכך סיכון לסרטן שד כחלק מההיבט הגנטי. קיימים מחקרים רבים, המוכיחים את הפעילות הנוגדת סרטן של קרוטונואידים והתגלה שהם מפחיתים גדילה והתחלקות תאים.
קרוטונואיד קיים בטבע בכל הפירות והירקות בצבעים, אדום, כתום וצהוב בדומה למוצר שלנו המכונה ליקופן המכיל גם ויטמין C.
המחקר נערך בין 1989-1990 תוך איסוף בדיקות של 32,826 נשים בגילאי 43-69 ובשנים 1996-1999 נאספו בדיקות של 29,611 נשים בגילאי 32-54. נערך מחקר השוואתי בין 1,919 נשים שחלו בסרטן השד אל מול 1,695 נשים ללא סרטן השד. כל המשתתפת קיבלה ציון גנטי וכן ערך סיכון ממוגרפי.
ממצאי המחקר מעידים על כך שהקשר בין ריכוז קרוטונואידים בדם והסיכון לסרטן שד משמעותי יותר בקרב נשים בסיכון גבוה.
